Ο Ουμπέντα προέρχεται από την Αργεντινή, αγωνίζεται ως κεντρικός μέσος και πριν αποκτηθεί από την Καλαμάτα αγωνιζόταν στην Αλντοσιβί.
Η διοίκηση της Καλαμάτας γνωστοποίησε την απόκτηση του με ανακοίνωση στην επίσημη σελίδα της, όπου αναφέρει τα ακόλουθα: “Η ΠΑΕ Καλαμάτα ανακοινώνει την απόκτηση του Σαντιάγκο Ουμπέντα. Είναι Αργεντινός χαφ, 28 ετών(4/7/96) με ύψος 1.76, ο οποίος υπέγραψε συμβόλαιο για ένα χρόνο. Ξεκίνησε την επαγγελματική του σταδιοδρομία από την Ιντεπεντιέντε Ριβανταβια όπου την τριετία 2017-20 είχε 56 συμμετοχές. Την διετία 2020-22 πήρε μεταγραφή για την Σολ Ντε Αμέρικα από την Παραγουάη όπου έπαιξε σε 13 παιγνίδια. Την διετία 2022-24 επέστρεψε στην Αργεντινή για λογαριασμό της Ντεπορτίβο Μορόν όπου κατέγραψε 55 συμμετοχές. Τελευταία του ομάδα αυτή την περίοδο η Αλντοσιβί από την Αργεντινή όπου αγωνίστηκε σε εννέα ματς.
Τον καλωσορίζουμε στην ομάδα μας. Του ευχόμαστε να είναι υγιής και να βοηθήσει την Μαύρη Θύελλα να πετύχει τον στόχο της την φετινή αγωνιστική περίοδο.
BIENVENIDO SANTIAGO!!”.