Πρόκειται για έναν γκολκίπερ με πλούσιες εμπειρίες και παραστάσεις, τόσο από το ελληνικό ποδόσφαιρο όσο και από το εξωτερικό, που αναμένεται να συμβάλει ουσιαστικά στη νέα προσπάθεια της ομάδας.
Η προσθήκη του Παγκράτη αποτελεί ακόμη μία “ηχηρή” μεταγραφή, που επιβεβαιώνει τις φιλόδοξες προθέσεις του συλλόγου, μετά την απόκτηση των Στέλιου Μανταίου, Οδυσσέα Πούλου, Νίκου Αναστασόπουλου, Δημήτρη Ξιφιλίνου, Αλέξανδρου Τσιάτσιου, Νοέλ Τσέλα, Γιώργου Παρασκευόπουλου και Αρλίντ Χότζα.
Ο 24χρονος (07/01/2001) Κερκυραίος πορτιέρο ξεκίνησε το ποδόσφαιρο από τις ακαδημίες του Ολυμπιακού Κέρκυρας, ενώ τα πρώτα του επίσημα λεπτά συμμετοχής τα κατέγραψε με τη φανέλα του Ολυμπιακού Μαντουκίου, σε ηλικία μόλις 15 ετών.
Το ταλέντο του δεν άργησε να αναγνωριστεί και σύντομα μεταπήδησε στις αναπτυξιακές ομάδες του ΑΟΚ Κασσιώπης, όπου αγωνίστηκε για τρεις σεζόν, περνώντας από την Κ17 στην Κ19.
Την περίοδο 2019-2020 πραγματοποίησε το ντεμπούτο του σε επαγγελματικό επίπεδο, καταγράφοντας 13 συμμετοχές με τον ΑΟΚ Κασσιώπης στη Super League 2, αποκομίζοντας πολύτιμες εμπειρίες.
Στα τέλη Σεπτεμβρίου 2020... άνοιξε τα φτερά του για την Ιταλία, όπου αγωνίστηκε αρχικά με την Γκραβίνα στη Serie D και στη συνέχεια με τη Ματέρα, με την οποία στέφθηκε πρωταθλητής στην Eccellenza (5η κατηγορία) την σεζόν 2021-22 και εξασφαλίζοντας την άνοδο στην ανώτερη κατηγορία.
Η παρουσία του στο ιταλικό ποδόσφαιρο τον ωρίμασε ποδοσφαιρικά, εμπλουτίζοντας σημαντικά το αγωνιστικό του προφίλ.
Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ο Παγκράτης αγωνίστηκε για δύο χρόνια με τη φανέλα της ΑΕ Λευκίμμης στη Γ’ Εθνική, κατακτώντας το Κύπελλο Κέρκυρας την περίοδο 2023-24 και αποτελώντας βασικό στήριγμα της αμυντικής γραμμής.
Την περασμένη σεζόν υπερασπίστηκε την εστία του Θεσπρωτού, όπου πραγματοποίησε εντυπωσιακή χρονιά, συνεχίζοντας τις σταθερές του εμφανίσεις στο πρωτάθλημα της Γ’ Εθνικής (2ος Όμιλος).
Έπαιξε σε 30 από τα 31 συνολικά παιχνίδια του συλλόγου και κράτησε ανέπαφη την εστία του σε 17 εξ αυτών – επίδοση που μαρτυρά την αξία και τη σταθερότητά του κάτω από τα δοκάρια.
Η προσθήκη του Παγκράτη αναμένεται να προσδώσει σιγουριά, εμπειρία και βάθος στο ρόστερ, ενισχύοντας ουσιαστικά τη θέση κάτω από τα γκολπόστ. Η παρουσία του, μάλιστα, δημιουργεί έντονο ανταγωνισμό για τη θέση "1", καθώς θα πλαισιώσει τον Κώστα Χάμο, σχηματίζοντας ένα αξιόπιστο δίδυμο.
