Ο εκλιπών ήταν από τις εμβληματικές φυσιογνωμίες της "Μαύρης Θύελλας", την οποία υπηρέτησε από διάφορα πόστα, ενώ αγωνίστηκε ακόμα στον Απόλλωνα Καλαμάτας, τον Παναιγιάλειο, τον Απόλλωνα Σμύρνης, τα Τρίκαλα και άλλες ομάδες.

Ήταν πολυσύνθετος παίκτης, αλλά ξεχώριζε πολύ ως κεντρικός αμυντικός. Μάλιστα, ο αείμνηστος Νίκος Αλέφαντος, με τον οποίο υπήρξαν πέντε χρόνια συμπαίκτες σε Παναιγιάλειο και Ελευσίνα, τον είχε χαρακτηρίσει τον κορυφαίο αμυντικό στο ένας εναντίον ενός και έναν από τους πέντε καλύτερους στόπερ στην Ελλάδα τότε.

Το ματς που είχε λάμψει ήταν με τον Παναθηναϊκό την σεζόν 1974-1975, όπου η "Μαύρη Θύελλα" είχε κερδίσει με 2-0 στο γήπεδο του Μεσσηνιακού και ο Γιώργος Μπιστικέας είχε ανοίξει το σκορ.

“Ήταν ένα από καλύτερα παιχνίδια μου όπου είχα πετύχει το 1-0 και είχα δώσει την πάσα στον Εσπινόζα για το δεύτερο γκολ. Ήταν δυνατή ομάδα η Καλαμάτα τότε και αυτή μια από τις σημαντικές νίκες μας.”, είχε πει ο Γιώργος Μπιστικέας στο περιοδικό - αφιέρωμα της "Ε" για τα 50 χρόνια της "Μαύρης Θύελλας".

Ο εκλιπών έπαιξε στην Καλαμάτα την πρώτη σεζόν της ομάδας στην Α’ εθνική το 1972-1973. Ήταν παρών και την επόμενη σεζόν στην Β’ εθνική, όπου η Καλαμάτα κέρδισε την άνοδο στο μπαράζ με τον Ατρόμητο στο Αγρίνιο.

Η τρίτη του χρονιά στην “Μαύρη Θύελλα” ήταν τη σεζόν 1974-1975 όταν η μεσσηνιακή ομάδα έπαιξε και πάλι στην Α’ εθνική: Ο Γιώργος Μπιστικέας διετέλεσε και γενικός αρχηγός στην Καλαμάτα το 2010 και το 2011.

Η ΠΑΕ Καλαμάτα τον αποχαιρέτησε με μια φορτισμένη συναισθηματικά ανακοίνωση:

"Η ΠΑΕ Καλαμάτα εκφράζει την θλίψη της για τον θάνατο του Γιώργου Μπιστικέα. Μιας εμβληματικής μορφής που έφυγε ανήμερα της Πρωτοχρονιάς από την ζωή σε ηλικία 84 ετών. Φόρεσε την φανέλα της Μαύρης Θύελλας και την υπηρέτησε τόσο σαν ποδοσφαιριστής, όσο και ως διοικητικός παράγοντας από διάφορα πόστα.

Η παρουσία του στο γήπεδο ήταν πάντα συνδεδεμένη με την αληθινή αγάπη για την ομάδα και την αδιάκοπη προσπάθεια για την επιτυχία της. Η αφοσίωσή του ήταν ένα φωτεινό παράδειγμα για τις νεότερες γενιές των ποδοσφαιριστών και η μαχητικότητα και το πάθος του θα αποτυπώνεται ανεξίτηλα στη μνήμη μας.

Επίσης, είχε αγωνιστεί στον Απόλλωνα Καλαμάτας, τον Παναιγιάλειο, τον Απόλλωνα Σμύρνης, τα Τρίκαλα και άλλες ομάδες και πάντα ήταν παρών στο κάλεσμα της αγαπημένης του "Μαύρης Θύελλας".

Ο πρόεδρος της ομάδας μας κ. Πρασσάς, τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου και γενικότερα η οικογένεια του συλλόγου μας εκφράζουν με σεβασμό την οδύνη και την απέραντη στεναχώρια για την απώλεια του. Ας είναι ελαφρύ το χώμα που θα τον σκεπάσει", καταλήγει η ανακοίνωση.