Γεννημένος στις 11 Νοεμβρίου 2002 στο Ηράκλειο, ο 21χρονος επιθετικός αγωνίζεται κυρίως στο δεξί “φτερό” και είναι γιος του Ανδρέα Σκέντζου, βετεράνου αμυντικού του ΟΦΗ και πρώην συνεργάτη του Νίκου Αναστόπουλου στην “Μαύρη Θύελλα”.
Προερχόμενος από τον Πανελευσινιακό μετακόμισε το περασμένο καλοκαίρι στην Ορεστιάδα για να παίξει για τον τοπικό Ορέστη στον 1ο Όμιλο της Γ' Εθνικής.
Αγωνίστηκε σε 6 παιχνίδια υπό τις οδηγίες του Ηλία Κώτσιου, παλαίμαχου κεντρικού αμυντικού του ΟΦΗ, του Παναθηναϊκού, της Λάρισας, του Λεβαδειακού και άλλων ομάδων, ενώ με την ομάδα της Ελευσίνας πέρυσι κατέγραψε 20 συμμετοχές με 2 γκολ στον 3ο Όμιλο.
Ο Σκέντζος έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στην Ακαδημία του ΑΟ Χανιά και στη συνέχεια μεταπήδησε στα τμήματα υποδομής του Πλατανιά, έχοντας μεταξύ άλλων συμπαίκτη τον νυν τερματοφύλακα του Ολυμπιακού, Κωνσταντίνο Τζολάκη.
Ακολούθησε η Κ17 του ΠΑΟΚ, στον οποίο συνυπήρξε με τους Έλληνες διεθνής ποδοσφαιριστές, Γιάννη Κωνσταντέλια, Κωνσταντίνο Κουλιεράκη και Χρήστο Τζόλη και η αντίστοιχη ομάδα του ΟΦΗ. Εν συνεχεία προήχθη στην Κ19 του Ηρακλειώτικου συλλόγου, για να επιστρέψει στα Χανιά το καλοκαίρι του 2021, υπογράφοντας επαγγελματικό συμβόλαιο.
Το ντεμπούτο του στην Super League 2 πραγματοποιήθηκε την Πρωτομαγιά του 2022 στην ήττα με 3-1 από την Καλλιθέα στο “Ελ Πάσο”, στο τελευταίο παιχνίδι της χρονιάς. Ο Σκέντζος αντικατέστησε τον Κόλα στο 74ο λεπτό.
Την επόμενη σεζόν πήρε χρόνο συμμετοχής στην εκτός έδρας ήττα του ΑΟ Χανιών από την Βέροια με 2-1 για το Κύπελλο Ελλάδας, σε μια αναμέτρηση που είχε κριθεί στην παράταση. Ο 21χρονος σήμερα επιθετικός είχε μπει στο ματς στο 79' αντί του Ναζίμ.
Τον Γενάρη του 2023 ανακοινώθηκε ο δανεισμός του στον ΑΟ Πυλίου Κω που συμμετείχε στον 4ο Όμιλο της Γ' Εθνικής και αγωνίστηκε με τα “χρώματα” της ομάδας σε 13 ματς.
Ο Ηρακλειώτης επιθετικός αποτελεί το έκτο κατά σειρά χειμερινό μεταγραφικό απόκτημα του Μιλτιάδη, μετά τους Στεφάν Βουκμίροβιτς, Παναγιώτη Μανιάτη, Ηλία Γκίκα, Στέφανο Κορακιανίτη-Κολιβά και Δημήτρη Κουζή.