Η ομάδα με την οποία συμφώνησε επανήλθε φέτος στην Qatar Stars League – την πρώτη κατηγορία της χώρας – και δείχνει διάθεση για ουσιαστική ενίσχυση του τεχνικού και επιστημονικού της επιτελείου, επενδύοντας σε καταρτισμένα στελέχη από όλο τον κόσμο.
Ο Μούντανος, με ρίζες από τον Κάμπο Δυτικής Μάνης, έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να ξεχωρίσει χάρη στις εξειδικευμένες γνώσεις του, αλλά και τη συνέπειά του στην καθοδήγηση αθλητών υψηλού επιπέδου. Σημαντικό σταθμό στην καριέρα του αποτέλεσε η συνεργασία του με την ΠΑΕ Καλαμάτα, όπου εργάστηκε με επιτυχία, συμβάλλοντας στην αθλητική απόδοση των ποδοσφαιριστών.
Νωρίτερα είχε εργαστεί στο Κέντρο Αποκατάστασης “Διάπλαση”, ενώ ασχολήθηκε ενεργά και με τον κλάδο της εκπαίδευσης, ως εκπαιδευτής ενηλίκων σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ, τόσο στην πόλη της Καλαμάτας όσο και στην Αθήνα. Παράλληλα, τα τελευταία δύο χρόνια λειτουργούσε και το ιδιωτικό του γραφείο “Nutrimood Project”, μέσα από το οποίο παρείχε εξατομικευμένες υπηρεσίες διατροφικής καθοδήγησης.
Ο Κωνσταντίνος Μούντανος είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΤΕΙ Κρήτης, ενώ στη συνέχεια ειδικεύτηκε στο αντικείμενο “Ροφήματα, Διατροφή & Μικροβίωμα” μέσα από προγράμματα του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης.
Η νέα του συνεργασία με την Αλ Σαλίγια, που εδρεύει στην πρωτεύουσα Ντόχα, αποτελεί επιβράβευση των προσπαθειών του. Στόχος του είναι να προσφέρει εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη στους ποδοσφαιριστές και να συμβάλει στην καθιέρωση σύγχρονων προσεγγίσεων αποκατάστασης και αθλητικής ευεξίας.
Αξίζει να σημειωθεί πως στο παρελθόν υπήρξε και ο ίδιος ερασιτέχνης ποδοσφαιριστής, έχοντας αγωνιστεί στη Νέδουσα Αλαγονίας, στον Παναθηναϊκό Καλαμάτας, στον Παπαφλέσσα Άμφειας και στον Ατρόμητο Πλατύ.
Σε δηλώσεις του στο notosport.gr, ο Κωνσταντίνος Μούντανος δεν έκρυψε τη συγκίνησή του για την εξέλιξη αυτή, τονίζοντας ωστόσο πως παραμένει πάντα συνδεδεμένος με τη γενέτειρά του και με τις ομάδες που του έδωσαν τις πρώτες του ευκαιρίες:
«Η Μεσσηνία είναι πάντα στην καρδιά μου. Η συνεργασία μου με την ομάδα της Καλαμάτας ήταν καθοριστική για τη μέχρι τώρα πορεία μου. Είχα την τιμή και τη χαρά να συνεργαστώ με τόσο σπουδαίους επαγγελματίες ποδοσφαιριστές και με όλο το εξαιρετικό επιτελείο που συναναστράφηκα εκεί. Είμαι ευγνώμων σε όλους όσοι με στήριξαν και με εμπιστεύθηκαν. Το επόμενο βήμα είναι πρόκληση, αλλά και ευκαιρία να συνεχίσω να εξελίσσομαι».