Η 21χρονη αθλήτρια αποτελεί το τέταρτο κατά σειρά θερινό απόκτημα, μετά την ακραία Ζωή Φάκη, την κεντρική Βάσια Αρβανιτοπούλου και την πασαδόρο Αντελίν Ομπρί. Η Κοκότη αγωνιζόταν μέχρι πρότινος στον Ναύαρχο Βότση, που ήταν αντίπαλος της μεσσηνιακής ομάδας στην Pre League γυναικών.
“Καλωσορίζουμε την Κατερίνα Κοκότη στην ομάδα μας. Η Κατερίνα αγωνίζεται στη θέση της κεντρικού και γνωρίζει αρκετά καλά την κατηγορία μας, μιας και την περασμένη σεζόν αγωνιζόταν στην ομάδα του Ναυάρχου Βότση, ενώ έχει αγωνιστεί ακόμα στους Μακεδόνες Αξιού και στο Νέο Ρύσιο. Κατερίνα καλώς όρισες!”, αναφέρει η ανακοίνωση του Απόλλωνα. Από την πλευρά της η Κατερίνα Κοκότη δεν έκρυψε τη χαρά της για αυτή τη νέα σελίδα στην καριέρα της. “Είμαι πολύ χαρούμενη που για την φετινή χρόνια η διοίκηση του Απόλλωνα Καλαμάτας, μου δίνει την ευκαιρία να γίνω μέλος της ομάδας της και να αγωνιστούμε μαζί φτάνοντας στην επίτευξη των υψηλών στόχων. Εγώ από την πλευρά μου θα δώσω το 100% του εαυτού μου. Θέλω να ευχηθώ μια ωραία αθλητική χρόνια πρώτα απ όλα στην ομάδα μου, αλλά και σε όλες τις ομάδες, που θα συμμετάσχουν στην διοργάνωση χωρίς τραυματισμούς και σε ωραίους δυνατούς αγώνες”, τόνισε η 21χρονη αθλήτρια.